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临沂果树苗基地
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公司新闻

怎样选择购买梨和存储

发布时间:2018/10/18 10:26:38
因为梨一旦熟了就非常容易腐烂,所以你在市场上找到的梨一般都是未熟的,需要几天的成熟。找一些坚挺但不太硬的梨。他们应该有光滑的皮肤,没有瘀伤或霉菌。优质梨的颜色可能不均匀,因为有些梨的果皮上有褐色斑点的地方可能出现锈斑;这是一个可以接受的特征,并且经常反映一种更强烈的味道。避免被刺破或有深色软斑的梨。

当然,你可以在市场上买到成熟的梨。当尝试确定梨子是否成熟时,不要开始挤压整个水果。相反,我们建议只在梨的顶部轻轻地挤压,靠近它的茎。如果这一点屈服于压力,梨可能是最适合食用的。如果肉感觉非常柔软,几乎到了湿的程度,梨就过熟了。出于食品安全的原因,我们建议过熟的梨只用于烹饪食谱而不是生吃。

在食品方面,我们鼓励购买合格的有机食品,梨也不例外。对有机食品的重复研究显示,通过购买认证的有机食品,包括梨,可以大大降低你接触农药和重金属等污染物的可能性。在许多情况下,你可以找到当地的有机种植者,他们卖梨,但没有通过美国农业部(USDA)或州政府机构申请正式的有机认证。(提供州认证的有机食品的州包括加利福尼亚、纽约、俄勒冈、佛蒙特和华盛顿。)然而,如果你在一个大型超市购物,你最可靠的有机种植梨的来源很可能是显示美国农业部有机标志的梨。

像所有世界上最健康的食物一样,我们建议你购买经过认证的有机梨,以降低你接触不想要的杀虫剂、污泥污染物以及任何与辐射或基因工程相关的潜在风险的风险。幸运的是,在美国,超过250个认证的有机农场现在生产超过20000吨的有机梨,所以这些美味的水果越来越容易在有机形式中找到。

如果梨子成熟后你不会立即食用,你可以把它们放在冰箱里,在那里它们会保持新鲜几天。如果你想加快成熟过程,把它们放在一个纸袋子,把它们偶尔和他们保持室温。存储梨在密封的塑料袋或限制的空间,他们在互相之间太接近接近应该避免,因为他们有氧暴露有限,和乙烯气体,他们自然会产生将大大增加他们的成熟过程,导致其降解。梨也应储存在远离其他有强烈气味的食物,无论是在台面上的冰箱,因为他们倾向于吸收异味。